קוניאק הנסי. קוניאק הנסי VS

הצעות הגשה: נקי או עם קוביית קרח קוניאק, כאמור לעיל, הוא ברנדי וככזה הוא מיוצר מיין וחלים עליו כל דיני ה וכל דרישות הכשרות הנהוגות בכל יין
דבר זה הוביל להקמתה של "הועדה לגידול גפנים" Viticulture Committee בשנת 1888 הכרמים נשתלו מחדש על גבי כנות עמידות לפילוקסרה שהובאו מ, הענבים המסורתיים ששומשו להכנת הקוניאק פרנץ' קולמבאר ופול בלאנש הוחלפו לאט לאט בענב היוני בלאן אשר עמיד יותר וכיום מצוי בשימוש ביותר מ-90% מסוגי הקוניאק

קוניאק הנסי XO

הקוניאק מדולל במים מזוקקים לחוזק של 40%.

25
קוניאק
המשקה מוזכר גם בשירו של "high all the time" בכינוי "הני"
הנסי
כמו כן גם חביות היישון הן תחת פיקוח
קוניאק הנסי XO
הנסי הוא זה שהגה את רעיון דירוג הקוניאקים
במהלך שנות ה-70 של , קיליאן הנסי, צאצא ישיר מדור חמישי למשפחת הנסי, מונה לתפקיד נשיא החברה עשיר, בעל ארומות של תבלינים, עץ, עור וניחוח מתקתק של פרחים ופירות בשלים
כמות של קוניאק הנסי VS הוספה לסל הֶנֵסִי בצרפתית: Hennessy היא יצרנית קוניאק בינלאומית מובילה, שבסיסה בקומונה קוניאק שבצרפת Very Special Old Pale — והכוונה היא קוניאק שמיושן מינימום 5 עד 8 שנים

קוניאק

הנסי VS מתיישן 8 שנים ומעורבב מכ-40 סוגים של קוניאק.

12
קוניאק הנסי XO
הקרשים נלקחים בין לב העץ לליבנה מעץ בן לפחות 100 שנים
קוניאק הנסי VS
בשנת 1800 נפטר הנסי, ובנו ג´ יימס Jas בצרפתית הפך לבעלים החדש
הנסי
קוניאק חייב להתיישן לפחות שנתיים וחצי בטרם מותר יהיה לקרוא לו 'קוניאק', החל מסיום הזיקוק