צלי בקר עם פטריות. צלי בקר עם פטריות עם בשר שנמס בפה בכל ביס

בכלל האתר שלך מופלא ואני נהנית כ"כ לקרוא ולבשל את מתכונייך רק נותן להן ניגוב קל ומסיר את שאריות מצע הגידול אגב, פטריות מגדלים על מצע סטרילי
מדובר במעדן שפשוט ללקק את האצבעות בכל מקרה, הנוזלים צריכים להיות בערך ס"מ או שניים פחות מגובה התבשיל

מדריך להכנת צלי כתף ברוטב יין ופטריות

אסור לי להכין את המתכון הזה ואני כל הזמן אומרת את זה ואני לא מפסיקה להכין, מנשנשת, טועמת, אוכלת.

9
מתכון צלי בקר עם פטריות יער
פשוט פשוט לערבב ולתבל את הפרגיות אני מבטיחה שלא תפסיקו לנשנש
צלי בקר עם פטריות עם בשר שנמס בפה בכל ביס
כבר מחכה לליל הסדר הבא
צלי בשר ופטריות כמו באירועים
מניחים את הנתח בסיר עם שמן
יש לך הצעה לחימום בתנור שישאיר את המנה עסיסית? היום זו הפעם השלישית, אבל הפעם בשלב האחרון קצת צימצמתי יותר מדי את הרוטב אפשר גם להקפיא — נשמר מצוין בהקפאה 3 חודשים ואולי יותר
כמו שאמרת, נתח 5 הוא מהין הנתחים הסלחניים ביותר, והג'לטין שבו גם זה שמעשיר את הרוטב ונותן לו את הטעם והמרקם המיוחד זה חלבון, לא שומן עוז היקר, אני לא נוהגת לכתוב לך בבלוג יותר מידי אבל הפעם הייתי חייבת, כדי שכולם יראו! כשאני מכין צלי בקר עם פטריות, אני אוהב להרגיש את הפטריות ולכן אני חותך את הפטריות לחתיכות יחסית גדולות תשובה: נכון, זה מה שרשום במתכון, אפשר כמובן עם פטריות טריות

מתכון צלי בשר עם פטריות

הבשר יספוג אך ורק את טעמי הנוזלים שבו הוא מתבשל, בכך יהפוך לעוד יותר עסיסי ורך, ולאחר מכן יקבל את המליחות שלו מהרוטב שיכסה אותו.

17
בשר צלי ברוטב פטריות ובצלים
זה שלב שאפשר להכניס למקרר ולהמשיך למחרת
מתכון: צלי בקר עם פטריות וארטישוק ירושלמי
כעת ננמיך את האש ונוסיף לסיר את התבלינים — פלפל שחור, מלח, כורכום, פפריקה, ומרק עוף
מתכון: צלי בקר עם פטריות וארטישוק ירושלמי
יש דברים שנשארים בזיכרון גם אם עברו 20 — 30 שנה, אוכל טוב לא הולך לאיבוד ולא משנה כמה שנים עברו ואפילו עובר לדור הבא