מרק חצילים. מתכון למרק האש פרסי מהבלוג

מטגנים אותם מספר דקות בחום בינוני עד שהם משחימים מעט עושים את זה פה למטה או בצד, מקבלים מייל לכתובת הדואר שרשמתם ומאשרים אותו
לחילופין אפשר לזלף שמן זית וקצת פטרוזיליה או לפזר פפריקה

מרק משגע של חצילים קלויים

מטפטפים על כל חציל כמה טיפות מיץ לימון כדי שבשרו יישאר לבן.

מרק משגע של חצילים קלויים
הרבה פעמים אני מוצא את עצמי מכין מרק בלי מתכון מירקות שיש בבית
מרק חצילים
מטגן בצל, גזר וסלרי או מה שיש , מוסיף את יתר הירקות, מבשל חצי שעה עד שעה ובסוף טוחן בבלנדר מוט או שלא
מרק חצילים
מבשלים לוביה או שעועית אם אתם משתמשים בשעועית קפואה, דלגו על שלב זה : מסננים את הלוביה ממי ההשריה, מעבירים לסיר גדול, ממלאים בשפע מים קרים עדיף מסוננים ומביאים לרתיחה
זהו מרק סמיך ומנחם שמתבשל לו במטבחי במהלך החורף, כאשר הקור פתאום מפתיע והבית לא מחומם כמו שצריך נוסף לכך מדובר במרק קל מאוד להכנה ויכול להוות פתרון לארוחת צהריים או ערב למשפחה
קליית החצילים אמורה לקחת 10 דקות לפחות מרק החצילים הזה איתי כבר הרבה שנים והמתכון שלו עבר כל מיני שינויים ושכלולים במהלכן

מתכון למרק האש פרסי מהבלוג

מוסיפים לסיר את החצילים ומאדים עם הירקות מספר דקות.

23
מרק חורשט סבזי חצילים
מתחילים לילה קודם, בהשריית הלוביה אפשר להחליף בשעועית אדומה קפואה ואז להיות ספונטניים
מרק משגע של חצילים קלויים
החציל הקלוי מעניק למרק סמיכות מעושנת שמאזנת את הטעמים הרעננים חמצמצים של עשבי התיבול והתבלינים
מרק משגע של חצילים קלויים
במקום להזין בכל פעם מחדש את כתובות המייל של החברים אליהם רוצים לשלוח, צרו לכם רשימת קשר אישית שתהיה זמינה לשימוש בכל פעם שתרצו לשתף את המשפחה והחברים