עוגיות חמאה רון יוחננוב. מתכון: עוגיות אוראו גבינה

עוגיות אמסטרדם לפני אפייה צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 5 מעבירים לשעתיים-שלוש במקרר או חצי שעה במקפיא לפני ההגשה
לא משנה סוג ועיצוב הצנתר - יוצא יפה בכל מצב אפשר להניח להן להתקרר ומעט ואפשר להתנפל עליהן כשהן עוד חמות

מתכון

עוגיות לימון מושלגות - לפני אפייה צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 5 מסדרים באופן מרווח בתבנית מרופדת נייר אפייה ואופים כ-12 דקות.

3
מתכון: עוגיות אמסטרדם
מעבירים לשעתיים-שלוש במקרר או חצי שעה במקפיא לפני ההגשה
עוגת שוקו מוקה קרמית ומשגעת של רון יוחננוב
רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג
מתכון: עוגיות מרוקאיות מזולפות
לצנן מעט ולהגיש צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב
מוסיפים לקערה את הביצים והווניל וממשיכים לערבב מעבירים את הבצק להתייצבות במקרר, כחצי שעה לפחות
אולי השלמות הפשוטה שגלומה במתיקות המתונה, בניחוח הביתי או במרקם המדהים, שאותו הן חבות ליחס המדויק בין השומן חמאה לקמח

מתכון: עוגיות אוראו גבינה

עוגיות אמסטרדם המפורסמות שהן גם קריספיות ובאותו זמן עם מרקם רך ונימוח שפשוט נמס בפה.

8
מתכון: עוגיות אוראו גבינה
מתכון בסיס לעוגיות חמאה מרודדות
מתכון: עוגיות מרוקאיות מזולפות
עוגיות אמסטרדם - החומרים צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 3
מתכון: עוגיות אוראו גבינה
תוציאו שהם רכות , הן מתייצבות בחוץ