منسف لحم. طريقة عمل المنسف وأهم النصائح الصحية

نضع اللحمة والمرق على لبن المنسف ونحرك بملعقة خشب حتى يغلي ثم نضع مكعبات مرق الدجاج والخضار والكركم ويترك المنسف يغلي على نار هادئة لـ 40 دقيقة حتى تنضج اللحمة، تذكري أن تتركي الطنجرة دون غطاء مؤرشف من في 24 ديسمبر 2018
اغسلي اللحم من الملح وصفيه ثم ضعيه في قدر وأضيفي ماء حتى يغمر اللحم وأضيفي بصلة كاملة دون تقطيع وورق الغار وحبوب الفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 15 دقيقة وهو أشهر ، وتمتد لتشمل منطقة الواقعة بين وجنوب سوريا وشمال السعودية، ويعتبر الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في ، فيطبخ بالأعراس والأتراح ومختلف المناسبات

طريقة منسف اللحم الأصلية السهلة السريعة منال العالم كالمطاعم 2021

اطلع عليه بتاريخ 22 مارس 2011.

5
منسف بلبن الزبادي والجميد #اكلات_بالزبادي
طريقة عمل اردني باللبن، وصفة تقليدية من المطبخ الاردني التي تلقى رواجا كبيرا وتقدم في مناسبات مختلفة
طريقة منسف اللحم الأصلية السهلة السريعة منال العالم كالمطاعم 2021
المنسف هو أكلة أردنية مشهورة تدمج لحم الغنم ولبن الجميد والقمح الذي يدخل في الطبق على شكل جريشة وخبز
منسف
ضعي رغيفين من خبز الشراك في صينية كبيرة ووزعي نصف كوب من الجميد فوقه ثم اسكبي الأرز فوقها
وهو أشهر وجبات الأردن، وتمتد لتشمل منطقة بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين وجنوب سوريا وشمال السعودية أضيفي الملح لقطع اللحم وافركيه بالملح واتركيه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
مؤرشف من في 9 نوفمبر 2016 ارفعي القدر عن النار واغسلي اللحم من الماء وأضيفيه في قدر الجميد ثم أضيفي بصلة كاملة دون تقطيع وحبات الهيل والكركم وضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الجميد

طريقة منسف اللحم الأصلية السهلة السريعة منال العالم كالمطاعم 2021

يؤكل المنسف باتباع الطريقة التقليدية حيث تلتف جماعة حول طبق كبير واضعين أيديهم اليسرى خلف ظهورهم ويأكلون بأيديهم اليمنى دون استعمال الملاعق، حيث يعتبر استخدام الملعقة في أكل المنسف غير مقبول حسب التقاليد.

14
طريقة عمل منسف اللحم
طريقة عمل المنسف باللحم على أصوله طريقة منسف اللحم الأصلية إضافة إلى ما سبق ذكره، فإن طبخ المنسف الأردني، قائم على ثلاث مكونات أساسية الجميد، واللحم، والأرز، فالجميد هو عبارة عن لبن مجمد، مفرز ومجفف، وله عدة أنواع وأشكال، وأصله من مدينة الكركية الأردنية، وهي المشهورة بالجميد، ويتم تكسيره أو جرشه بالسكين أثناء استخدامه في عمل المنسف الأردني الأصلي، وعلى طريقة منال العالم، ستلاحظين أن وجبة المنسف خفيفة في تصنيعها ومذاقها، ومحبب تقديمها في العيد، ومع اقتراب، يعد تحضيرها وتقديمها هو أفضل وقت مناسب لها، وإليك الطريقة بالخطوات
طريقة عمل منسف لحم اردني باللبن
يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الأقط الذي يصنع من بعد تحويله إلى رائب تتكون من لحم مع سائل
منسف باللحم للعزومات
منسف باللحم للعزومات المقادير — لبن جميد : 350 غراماً أردني — لحم غنم : كيلو ونصف بالعظم — هيل : 5 حبات — ورق غار : 2 ورقة — الكركم : ربع ملعقة صغيرة مطحون — فلفل أسود : ملعقة صغيرة حبّ — البصل : 2 حبة — ملح : ملعقة كبيرة — الأرز المصريّ : 6 اكواب مغسول ومنقوع — الماء : 9 اكواب — فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة — خبز شراك : 3 أرغفة — لوز : ربع كوب مقلي — صنوبر : ربع كوب مقلي — الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير 1
سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة وأضيفي الأرز وحركي لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء والملح والفلفل الأبيض وخففي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز ملاحظة: في حال عدم توفر حجر لبن الجميد، يمكنك استبداله بلبن المنسف السائل مقدار لتر منه وهو متوفر في الأسواق
يقدم معه مخللات ووعاء من السلطة يضم الجرجير والفلفل الأخضر الحار يطبخ في مرق اللحم وقد يخلط معه الرائب، ويضاف البلدي المفلفل، ويقدم في طبق كبير يوجد بأسفله رغيف من ومغطى أيضاً الخبز الرقيق المخبوز على الصاج ، يوضع عليه ومن ثم ويزين المفروم

طريقة عمل منسف اللحم

مؤرشف من في 25 ديسمبر 2018.

18
طريقة عمل منسف أردني
خففي النار واتركي الخليط لمدة 2 — 3 ساعات ويمكنك زيادة كمية الماء حسب الحاجة واتركيه حتى ينضج اللحم
منسف باللحم للعزومات
مع انتشار الأرز الأبيض في العقود الأخيرة، أصبحت المناسف لا تحضّر إلا بالأرز، لتشكل طبقا غنيًا بالدهون وفقيرًا بالألياف
منسف بلبن الزبادي والجميد #اكلات_بالزبادي
ضعي باقي كمية الجميد في طبق عميق وقدميه إلى جانب الأرز