קינואה. קינואה

אני מביאה לכם את הדרך שבעיני היא הקלה ביותר והטעימה ביותר, ללא הכנות מוקדמות וללא השריה בגלל המרקם הרך שלה וטעמה המתון, הקינואה הלבנה עובדת היטב כתחליף לאורז במאכלים רבים כמו ממולאים, תבשילים, וכד'
מביאים לרתיחה ומכסים את הסיר, מורידים לאש נמוכה ומבשלים במשך 15 דקות עד שהקינואה מוכנה לסיכום קינואה מתאימה להגדרה ההלכתית של קטניות ולכאורה היה ראוי להימנע מלאוכלה בפסח לאלו המקפידים על איסור קטניות

קינואה

על גבי הקינואה ישנו ציפוי מריר אותו יש לשטוף במים, במידה ולא שטפתם את הקינואה אתם ככל הנראה תקבלו טעם שונה מהרגיל.

קינואה
מתכונים עם קינואה למרות שרבים האנשים שיגידו לכם שהם פשוט לא מצליחים לשלב את הקינואה בתפריט היומי, שילוב הקינואה בארוחות הוא הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים
Quinoa
ערכים תזונתיים ויתרונות קינאה היא "מזון העל" הפופולרי ביותר, היא מכילה המון מינרלים, חלבונים וסיבים והיא גם ללא גלוטן
הקינואה הכי טעימה בעולם
מוסיפים קרעי פטריות וקישוא מגורד, מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים
חומר הגלם החדש שנחת במטבחים לא עורר אצל השפים יותר מדי יצירתיות ובעיקר סגר להם פינה של עוד סלט בריא כזה, לטובת הצמחונים ומנשנשי הנבטים למיניהם אחרים תוהים איך יודעים שהיא מוכנה ומה לעזאזל אפשר לעשות כדי שגם קינואה שחורה תהיה ממש רכה רמז: הסיכוי היחיד שלכם הוא כנראה המתכון הבא
לאחר בישול, מרקמה מעט רך יותר מאשר 2 הסוגים האחרים מוסיפים קוביות דלורית ופרחי כרובית, מערבבים וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות

Quinoa

את ההתפעלות היחידה שאני זוכרת הצליח לעורר בי השף דיוויד פרנקל בימיו הראשונים ב"פרונטו", שהכין מקינואה פופקורן פריך ומתפצח ואני די סגורה על זה שהייתי הראשונה לחלץ ממנו את המתכון עבור מגזין "על השולחן" הטכניקה: מבשלים-מייבשים-מטגנים אם אני זוכרת נכון.

19
Quinoa
ישנה גם גישה אחרת בהלכה האומרת שלמעשה אין קריטריונים כאלה
קינואה
קינואה לבנה: טעם עדין, מושלמת לתבשילים הסוג הנפוץ ביותר של הקינואה
בישול קינואה • איך מכינים, ערכים תזונתיים ומתכונים
בישול הקינואה הלבנה הוא המהיר ביותר מבין 3 הסוגים