קנולי מתכון. קנלוני במילוי גבינות ופטריות

שאפו על הרמת הכפפה גם בהכנת הריקוטה! למרות שיש לו בשלב הזה מראה של חלב מקולקל לא להיבהל — זה בדיוק מה שאמור לקרות לו ממלאים את הקנולי בקרם שהכנו אפשר בעזרת שק זילוף , ומפזרים מעל הקרם מעט שוקולד מריר מגורר ובוזקים אבקת סוכר
יוצקים מעל את יתרת רוטב העגבניות מאז הטעם עדיין חקוק בזיכרוני… ולכן לא היתה שמחה ממני לקבל את האתגר הזה, מאחר שקנולי טרם ניסיתי להכין בעצמי

×§× ×•×œ×™ במילוי ריקוטה

מקפלים פנימה את קוביות השזיפים השיכורים ואת קליפת התפוז המגוררת.

מתכון קנלוני במילוי עוף
לוקחים את הקנלוני , וממלאים אותו בעזרת כפית או עם היד ואפשר לחכות שזה יתקרר ,להכניס לשקית זילוף ולזלף
קנלוני במילוי בטטה ברוטב אלפרדו
חברים, זה אחד הדברים הכי טעימים שאכלתי! לזלף מעל שמן זית למניעת הדבקות ולהניח בצד
מתכון קנלוני במילוי עוף
לקרוץ מהבצק עיגולים בקוטר של 7
בעת הטיגון צריכות להיווצר בגוף הקנולי בועות אופייניות — זהו סימן הזיהוי של קנולי טוב יש צורך להשתמש בשמן לטיגון עמוק צריך למלא בשמן סיר בינוני לפחות עד האמצע, כ- 2 וחצי כוסות שמן
שילוב של מתקתקות ומליחות מושלמת מושלם לאירוח, מנה מיוחדת, מרשימה ועשירה

Daring Bakers

ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן.

קנולי
חד משמעית, אין ספק שאכין אותו שוב
מתכון קנלוני במילוי עוף
לעצב את הבצק לכדור, לכסות בניילון נצמד, ולתת לנוח במקרר למשך שעתיים עד לילה
קנלוני במילוי גבינות ופטריות
את המתכון הזה הכנסתי למחברת מיד! יתכן והייתם צריכים לרדד את הבצק דק יותר
גם טיגון בטמפרטורה לא מספיק גבוהה יכול להוסיף למרקם פחות מושלם If you may be interested please in being included as a resource on our blog, please let me know
נותנים לרוטב בישול של 2-3 דקות לא יותר חשוב לרדד את הבצק לדקיקות רבה ככל האפשר, וזאת מאחר והוא תופח ומתנפח בעת הטיגון ואם יהיה עבה מדי הקנולי יאבד את העדינות שלו ויהיה קשה לאכילה וחבל

קנלוני בשר משגע

ההפתעה כאן היא בעיקר במרקמו של הבצק שבהחלט לא מזכיר שום מאפה מטוגן אלא בעל מרקם פריך — כמו של גלילי הוופל הפריכים והכהים של הגלידה ויחד עם מלית הריקוטה — פשוט אי אפשר להפסיק לאכול אותו.

30
מתכון: קנלוני תרד וריקוטה
כשהוא עבה מדי הוא פחות פריך, יותר מתנפח ומפתח יותר בועות
קנלוני בשר משגע
כאשר התרד רך וסמרטוטי כולו, סוחטים אותו מנוזלים מיותרים, קוצצים אותו דק ומעבירים לקערה
מתכון: קנלוני תרד וריקוטה
ברגע שמבעבע מוסיפים את המים הרותחים, מנמיכים את האש ומכסים במכסה