חומוס נגה. חומוס נגה בקירית שמונה

בהכנה בסיר רגיל לא הייתי מוותר עליה, היא עוזרת מאוד בריכוך הגרגרים על ידי כך שהיא מסייעת לצלולוז, מולקולה סיבית שנמצאת בקליפת החומוס, להתרכך מהרגע שמוסיפים את התבלינים חובה לטגן תוך שעה, מקסימום שעתיים, אם חם במטבח מוטב לשמור במקרר
החומוס נשמר בקירור 3-4 ימים אבל הכי טעים אחרי ההכנה צילום: עז תלם יום העצמאות קרב ובא, ובחסות הקורונה, יש לכולנו הרבה יותר זמן לבשל בבית

מתכון

צילום: עז תלם אני משתמש במעבד מזון כי הוא בעיני הכלי הכי יעיל ליצירת ממרח חלק.

חומוס שייקל'ה
קחו למשל את העוגה הזו — עוגת קצף וקצפת
חומוס שייקל'ה
חומוס שייקל'ה
תודה רבה על עוד מתכון מפורט, אוהבים להכין את כל מה שאתה מפרסם
שוברים את המרנג ומניחים על הקצפת בעדינות אני מאד זהירה בד"כ עם פרסומים כאלה, אבל זה מופיע כחקירה של PETA ושרשתות גדולות בארה"ב הפסיקו למכור אותם בגלל זה
אם קונים בשווקים, חשוב לקנות בחנות עם תחלופה גבוהה, כזו שמתמחה בתבלינים וקטניות אם אתם מעוניינים במרקם פריך יותר - יש לאפות כ- 7 דקות נוספות

חומוס שייקל'ה

כמות הטחינה משפיעה על המרקם של המנה — ככל שתישמו יותר טחינה, ככה המנה תהיה סמיכה, עשירה ו'כבדה' יותר.

עוגת קצף וקצפת נוסטלגית
כדורי זהב פריכים ופיקנטים , שיעשו לכם כבוד
נגה ולואיז
חיובי 75 שלילי 9 חומוס 38 שירות 33 אווירה 12 ניקיון 12 מחיר 8 טריות 8 סלטים 3 פלאפל 3 מיוחד 2 קפה 2 רוטב 2 סביח 1 מרק 1 קורונה 1 פיתה 1 סוף שבוע 1 שף 1 חמוצים 1 יעילות 1 צ'יפס 1 בירה 1 צהריים 1 אמינות 1 משפחה 1 טחינה 1 מוקפץ 1 המתנה 1 ביתי 1 מבחר 1 בשר 1 א
נגה ולואיז
הכנה מראש ממש לא מומלץ — כמו כל דבר מטוגן, הכי טעים לאכול ישר מהסיר
לשתי כוסות של גרגרי חומוס מבושלים אני מוסיף מעט מים אפשר מי בישול של החומוס, אבל זה לא קריטי וקודם כל טוחן אותם ממש טוב בעזרת מעבד מזון הטעות הכי גדולה שאפשר לעשות בהכנת חומוס ביתי, היא להתחיל לטחון גרגרים כשהם לא רכים מספיק
חומוס נגה - הטעם הטעם מתחיל בטריות המצרכים והתבלינים בהמשך הם התגלגלו לכיוון שלנו והגיעו עד סוריה ולבנון, יחד עם החיילים של נפוליאון

עוגת קצף וקצפת נוסטלגית

ניתן לאחסן לאחר הבישול במקרר, ואז להוציא את הכמות שרוצים, לחתוך עגבניה, לסחוט מעט מיץ לימון טרי,להמליח ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה השתמשתי בתבלין פטרוזיליה מיובשת בצבע ירוק בהיר.

13
נשנושי חומוס ביתיים
תודה מראש טל היי עז תודה על כל המידע ולמרות שקראתי את כל התגובות שלך נשארו לי מספר שאלות: נותנים לגרגרי החומוס להתקרר לחלוטין- האם להעביר מהסיר את הגרגרים לכלי ולהניח להם להתקרר שהם מחוץ למים? משחררים את הלחץ בזהירות, עדיף דרך החלון מחוץ לבית יש באדים המשתחררים חלקיקי חומוס
נגה ולואיז
מתכון מושלם להמתקת ימי הסגר מאת: רוהאן פלאות, צילום: עופר שחר לפעמים הדברים הכי פשוטים הם אלו שפותחים לנו את הפתחים המופלאים מכולם
חומוס שייקל'ה
חשוב לציין שאין שום דבר רע בהוספת סודה לשתייה, מלבד טעם הלוואי שהיא עלולה להוסיף כאשר שמים כמות גדולה מדי ממנה