קציצות ברוטב צהוב. קציצות דג ברוטב צהוב

אם יש צורך אפשר להוסיף עוד חצי כוס מיים חמים הקציצות צריכות להיות מכוסות ברוטב מסדרים את הקציצות בתחתית הסיר ומטגנים 3 דקות מכל צד
אני שומע רבות מההורים על הלחץ לאוכל בימים האלו, ואחד הפתרונות הוא: קציצות! לתת לתערובת לנוח כ-30 דקות יוצקים מים כך שיגיעו קצת יותר מחצי גובה הקציצות שנוסיף , זורים תבלינים ומפזרים פטרוזיליה

קציצות דג ברוטב צהוב

עושים כדורים בינוניים ומניחים בצד בינתיים תפוחי האדמה כמעט רכים מוסיפים את מיץ העגבניות מביאים לרתיחה ומוסיפים את האפונה ואת הקציצות פנימה לתוך הסיר מבשלים ברתיחה עדינה כחצי שעה.

12
בלוג: קסם הקציצות
מכינים רוטב עגבניות עם קישואים בסיר רחב מטגנים את הבצל עד להשחמה, מוסיפים סוכר, קוביות עגבניות, כורכום, פפריקה, צ'לי, פלפל שחור וכוס וחצי מים רותחים מעורבבים עם כף מרק עוף
קציצות בקר עם תפוחי אדמה ואפונה
מידי פעם יוצקים על גבי הקציצות את הרוטב ומרטיבים
קציצות דג ברוטב צהוב
מתכון לקציצות פשוטות וטעימות ברוטב עגבניות — הקלאסיקה של הקציצות: קציצות עם תפוח אדמה ואפונה ברוטב עגבניות מרכיבים: קילו טחון בשר תפוח אדמה אחד מבושל מגורד 1 בצל בינוני צרור פטרוזיליה ביצה שלמה מלח פלפל שחור 4 תפוחי אגמה קלופים וחתוכים לקוביות בעובי 2 סמ 3 כוסות אפונה אם ב״סנפרוסט״ אז עדיף אפונה עדינה 8 עגבניות שמן לטיגון המלצה : לפי הטעם התיבול בהרט, כמון, כורכום או כל מה שאוהבים אופן הכנת רוטב העגבניות: מרסקים בבלנדר עגבניות לרסק חלק מאוד לא מקולפות ומסננים מוסיפים את קוביות תפוחי אדמה ומיד אחרי מוסיפים חצי כוס מיים חמים
לערבב את כל החומרים לתערובת אחידה לא לוותר על המים, הם תורמים לרכות של הקציצות לטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף שום ולערבב מס' שניות

קציצות דג ברוטב צהוב

אופן הכנת הקציצות: מניחים את הבשר בקערה, מוסיפים את הביצה ומגרדים פנימה חצי בצל.

בלוג: קסם הקציצות
לקראת סוף הבישול מכסים את הסיר במכסה למשך רבע שעה לקבלת צבע יפה
קציצות דג ברוטב צהוב
מטגנים במשך 3 דקות תוך ערבוב
מתכון קציצות בשר ברוטב צהוב
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 25 דקות
טועמים את הקציצות והרוטב, מוואים שתפוחי האדמה רכים, מתקנים תיבול ומגישים המנה הזאת הוכנה ממש רק בשבילו והיא אכן מיוחדת כמוהו
מסדרים את הקציצות, לבשל עד שהרוטב מסמיך והקציצות מבושלות הטעם הנפלא מתפשט בפה המלא, ועכשיו אפשר להישען לאחור, לעצום עיניים, ללעוס לאט לאט

בלוג: קסם הקציצות

קוצצים חצי בצל ומחממים שמן בסיר.

23
קציצות בקר עם תפוחי אדמה ואפונה
מן תערובת הבשר יוצרים קציצות קטנות ומסדרים על השיש
קציצות דג ברוטב צהוב
כאשר בכל דקה מנערים את הסיר מעט
קציצות בקר עם תפוחי אדמה ואפונה
משלבים את הקציצות עם הרוטב לאחר טיגון הקציצות, מוסיפים לסיר את כל מצרכי הרוטב מלבד האפונה